Mysteel解讀：國(guó)內(nèi)產(chǎn)能穩(wěn)固托底，豬肉進(jìn)口量高位穩(wěn)步回落

基于這一趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2026年中國(guó)豬肉進(jìn)口量將在2025年的基礎(chǔ)上進(jìn)一步下降，或降至100萬(wàn)噸以下與此同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)供應(yīng)充足、豬肉價(jià)格處于低位，出口競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，預(yù)計(jì)豬肉出口量或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：豬價(jià)熬冬之能否“收官翻身”

結(jié)合當(dāng)前外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境與生豬供需基本面判斷，春節(jié)前生豬供大于求的態(tài)勢(shì)或難改善，12月價(jià)格重心將逐步下移，整體運(yùn)行大趨勢(shì)依舊偏弱不過(guò)，隨著腌臘季備貨陸續(xù)啟動(dòng)、寒冷天氣帶動(dòng)豬肉終端需求，疊加局部地區(qū)可能出現(xiàn)階段性供需錯(cuò)配，大幅降價(jià)的可能性也相對(duì)較小因此，12 月生豬價(jià)格的階段性高低點(diǎn)均難以形成持續(xù)趨勢(shì)

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：川渝腌臘季調(diào)研：供應(yīng)洪峰難抵消費(fèi)弱復(fù)蘇

尤其在腌臘需求預(yù)期下，市場(chǎng)對(duì)中大體重豬源的偏好增強(qiáng)，或進(jìn)一步加劇實(shí)際豬肉供應(yīng)量 二、腌臘對(duì)于階段性需求有所提振，但體量呈逐年下降趨勢(shì) 首先是結(jié)構(gòu)性的變化盡管腌臘活動(dòng)已陸續(xù)啟動(dòng)，但其對(duì)豬價(jià)的提振作用預(yù)計(jì)較為有限據(jù)部分調(diào)研企業(yè)反饋，采購(gòu)凍品的低端工業(yè)腌臘企業(yè)已基本完成備貨，但企業(yè)訂單量同比下降20%-40%，而真正能拉動(dòng)鮮品價(jià)格的家庭腌臘，啟動(dòng)時(shí)間晚、周期被拉長(zhǎng)，且受溫度波動(dòng)影響大，導(dǎo)致需求釋放分散，難以形成集中的價(jià)格拉動(dòng)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：供需均有改善 蛋價(jià)重心繼續(xù)上移

從替代品及市場(chǎng)心態(tài)看，天氣轉(zhuǎn)冷便于倉(cāng)儲(chǔ)，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)挺價(jià)心態(tài)，蛋價(jià)有望獲得有效支撐，然而豬肉等替代品價(jià)格若無(wú)好轉(zhuǎn)，可能通過(guò)消費(fèi)替代效應(yīng)削弱雞蛋需求，制約價(jià)格上行空間，也將間接影響雞蛋價(jià)格 綜合來(lái)看，后期在產(chǎn)蛋雞存欄量預(yù)計(jì)延續(xù)下降趨勢(shì)，需求端則迎來(lái)"雙12"促銷與食品企業(yè)春節(jié)前生產(chǎn)備貨的雙重提振，為價(jià)格提供基本面支撐，需關(guān)注貿(mào)易環(huán)節(jié)抄底情緒、食品企業(yè)備貨節(jié)奏及規(guī)模，若備貨力度不及預(yù)期，可能影響價(jià)格上漲幅度。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：供需失衡加劇，蛋價(jià)于歷史低位承壓

數(shù)據(jù)印證了當(dāng)前正處于年度消費(fèi)淡季，市場(chǎng)交投整體清淡同時(shí)，豬肉等替代品價(jià)格持續(xù)處于低位，對(duì)雞蛋消費(fèi)形成了強(qiáng)有力的分流與沖擊，進(jìn)一步壓制了蛋價(jià)的反彈空間隨著周末蛋價(jià)再次探底，雖有部分二、三批貿(mào)易商嘗試小幅抄底，但在根本性需求轉(zhuǎn)強(qiáng)之前，此舉難以扭轉(zhuǎn)弱勢(shì)局面 四、綜合來(lái)看 供應(yīng)面：養(yǎng)殖虧損或?qū)⒗^續(xù)驅(qū)動(dòng)老雞淘汰，存欄量緩降趨勢(shì)有望延續(xù)，但高位庫(kù)存的消化仍需時(shí)間。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：標(biāo)肥價(jià)差擴(kuò)大點(diǎn)燃二育情緒，豬價(jià)反彈肉價(jià)跟漲乏力

【導(dǎo)語(yǔ)】進(jìn)入10月下旬，北方冷空氣持續(xù)南下，帶動(dòng)南方氣溫也逐步回落低溫天氣推動(dòng)居民對(duì)豬肉的采購(gòu)需求釋放，市場(chǎng)呈現(xiàn)季節(jié)性回升跡象與此同時(shí)，當(dāng)前肥豬出欄價(jià)與標(biāo)豬價(jià)差逐步拉開，標(biāo)肥價(jià)差持續(xù)擴(kuò)大，這一價(jià)差空間一方面吸引市場(chǎng)重啟二次育肥操作；另一方面讓部分地區(qū)養(yǎng)殖戶為追求更高收益降低出欄意愿二次育肥入場(chǎng)量增加直接提振了生豬需求，推動(dòng)生豬價(jià)格從前期低位止跌反彈 據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截至10月21日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)為11.40元/公斤，較前一日上漲0.21元/公斤；相較于月內(nèi)低點(diǎn)10.81元/公斤，累計(jì)上漲0.59元/公斤，漲幅5.46%，短期反彈趨勢(shì)較為清晰。

熱點(diǎn)分析

【證券時(shí)報(bào)】生豬市場(chǎng)旺季不旺，周期磨底或?qū)⒊掷m(xù)

但下半年傳統(tǒng)消費(fèi)旺季卻迎來(lái)了價(jià)格“滑鐵盧”，超出了市場(chǎng)預(yù)期 他認(rèn)為，生豬市場(chǎng)價(jià)格從7月開始趨勢(shì)性下跌，到9月跌幅加大，根本原因在于供應(yīng)壓力的集中釋放前期壓欄和大豬被迫出欄，形成了階段性的“踩踏效應(yīng)”與此同時(shí)，終端消費(fèi)需求不振、替代品的選擇增多，進(jìn)一步抑制了豬肉消費(fèi)，最終導(dǎo)致豬價(jià)快速探底。

媒體報(bào)道

2025第五屆生豬產(chǎn)業(yè)大會(huì)圓滿落幕

郭丹丹女士為我們帶來(lái)《中國(guó)生豬供需行業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展》的主題演講 郭丹丹女士分析指出中國(guó)生豬供需及價(jià)格趨勢(shì)方面，當(dāng)前規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖占比擴(kuò)、疊加階段性產(chǎn)能偏高，頭部企業(yè)釋能與中小散戶出欄交織，供應(yīng)充足壓制短期豬價(jià)，易現(xiàn)“價(jià)跌→出欄增”負(fù)循環(huán)；需求端豬肉仍為消費(fèi)核心、支撐價(jià)格基本盤，但階段性提振有限，難對(duì)沖供給壓力短期若供需未改善，豬價(jià)大概率低位震蕩；中期需看政策引導(dǎo)下產(chǎn)能去化進(jìn)度，若能繁母豬存欄調(diào)減、疊加消費(fèi)回暖，豬價(jià)或階段性反彈，反彈高度受去化幅度制約；長(zhǎng)期行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化深化提升供給穩(wěn)定性，豬價(jià)逐步回歸合理區(qū)間，波動(dòng)幅度隨產(chǎn)業(yè)成熟度提升收窄。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel：國(guó)慶節(jié)后豬肉價(jià)格或跟隨豬價(jià)弱勢(shì)難改

從全月來(lái)看，10月份豬肉市場(chǎng)需求難以實(shí)質(zhì)性增量，還需警惕“消費(fèi)淡季疊加假期后需求回落”的雙重影響，不排除需求小幅下降的可能性整體而言，10月豬肉市場(chǎng)仍將面臨一定下行壓力，供需關(guān)系暫不支撐價(jià)格出現(xiàn)趨勢(shì)性上漲 10月影響肉價(jià)的重要關(guān)注點(diǎn) （1）10月生豬供應(yīng)量預(yù)計(jì)較9月進(jìn)一步釋放，市場(chǎng)整體供給寬松 （2）國(guó)慶假期期間，肉類消費(fèi)雖有提振，但整體需求增量有限；節(jié)后市場(chǎng)將進(jìn)入短暫的需求平淡期。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：1-9月“菜籃子”價(jià)格指數(shù)運(yùn)行情況及分析

分品類價(jià)格運(yùn)行具體分析來(lái)看： 1、蔬菜價(jià)格波動(dòng)明顯，季節(jié)性特征顯著：7-8月夏季高溫多雨等天氣因素影響蔬菜生長(zhǎng)及采收，特別是菠菜、油菜等青菜階段性價(jià)格環(huán)比漲幅顯著（但同比去年水平仍普遍較低）；進(jìn)入9月，伴隨高溫天氣緩解，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蔬菜價(jià)格漲勢(shì)有所趨緩 2、豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行：由于生豬供應(yīng)過(guò)剩且消費(fèi)端正處淡季，今年1-9月豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)震蕩下行趨勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

C50風(fēng)向指數(shù)調(diào)查：8月信貸和社融或同比少增，PPI同比降幅有望收窄

具體來(lái)看，盡管8月農(nóng)產(chǎn)品整體價(jià)格較7月有所回升，但同比來(lái)看，鮮果、鮮菜、蛋類及水產(chǎn)品價(jià)格跌幅仍在走闊近月南北區(qū)域持續(xù)高溫，終端需求跟進(jìn)較為乏力，疊加存欄高位背景下，豬肉價(jià)格持續(xù)承壓下行此外，7月下旬以來(lái)國(guó)際油價(jià)震蕩回落，國(guó)內(nèi)發(fā)改委8月下旬再度下調(diào)成品油價(jià)格，實(shí)際能源價(jià)格依然低于大幅去年同期水平，油價(jià)拖累仍在持續(xù) “核心CPI方面，金價(jià)上行拉動(dòng)首飾等商品CPI的趨勢(shì)有所弱化，核心商品PPI偏弱壓制其他核心商品CPI，加之青年失業(yè)率高企對(duì)房租CPI約束也較明顯，預(yù)計(jì)8月CPI同比或有回落” 申萬(wàn)宏源證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家趙偉表示。

國(guó)內(nèi)

Mysteel解讀：近期豬肉市場(chǎng)供需表現(xiàn)及8-9月價(jià)格預(yù)期

8月豬肉價(jià)格持續(xù)走低，月均價(jià)格環(huán)比下跌，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至8月21日，當(dāng)月全國(guó)瘦肉型白條豬肉平均價(jià)格為17.79元/公斤，較上月同期下跌1.19元/公斤，環(huán)比跌幅為6.27%，月內(nèi)供需雙增，市場(chǎng)供應(yīng)壓力較大仍主導(dǎo)市場(chǎng)大趨勢(shì)，白條價(jià)格持續(xù)下滑 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對(duì)208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，7月123家規(guī)模場(chǎng)商品豬出欄量為1043.62萬(wàn)頭，環(huán)比減少3.08%，同比增加18.60%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：供需失衡下的豬肉價(jià)格走勢(shì)與未來(lái)展望

然而，市場(chǎng)走勢(shì)并未如預(yù)期般發(fā)展，價(jià)格不升反降，且持續(xù)低迷隨著壓力的不斷增大，養(yǎng)殖戶的消極情緒蔓延，進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)榧袙伿圻@種前期壓欄、后期拋售的行為，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)增加，使得價(jià)格下行趨勢(shì)愈發(fā)明顯 二、需求端：季節(jié)性疲軟與替代競(jìng)爭(zhēng)加劇 夏季高溫天氣嚴(yán)重抑制了消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求居民在炎熱天氣下食欲普遍下降，家庭日常烹飪對(duì)豬肉的采購(gòu)量明顯減少與此同時(shí)，學(xué)校放假使得學(xué)生群體對(duì)豬肉的消費(fèi)需求大幅降低，餐飲行業(yè)也因進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，客流量減少，團(tuán)體采購(gòu)量隨之顯著收縮。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：7月生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格下行顯疲軟，供強(qiáng)需弱成主調(diào)

值得注意的是，到貨量減少的背后，是部分批發(fā)市場(chǎng)因行情疲軟而頻繁出現(xiàn)“砸行爛市”現(xiàn)象為避免價(jià)格劇烈波動(dòng)帶來(lái)的損失，批發(fā)商不得不選擇縮量保價(jià)的經(jīng)營(yíng)策略，這進(jìn)一步印證了當(dāng)前終端消費(fèi)活力不足的現(xiàn)狀 綜合來(lái)看，當(dāng)前生豬及豬肉市場(chǎng)“供強(qiáng)需弱”的格局仍難扭轉(zhuǎn)盡管養(yǎng)殖端出現(xiàn)降體重調(diào)整、出欄節(jié)奏有所變化，但從整體趨勢(shì)看，市場(chǎng)供應(yīng)增加的態(tài)勢(shì)或?qū)⒀永m(xù)需求端則因缺乏顯著利好因素拉動(dòng)，難以形成對(duì)價(jià)格的有效支撐，因此預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬及豬肉價(jià)格大概率維持震蕩偏弱的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：供需失衡主導(dǎo)，近期豬肉市場(chǎng)價(jià)格下行態(tài)勢(shì)解析

同時(shí)，學(xué)校放假、餐飲行業(yè)淡季來(lái)臨，團(tuán)體采購(gòu)量顯著收縮，市場(chǎng)消化能力減弱7月中旬白條豬肉批發(fā)量環(huán)比下降，終端走貨速度明顯放緩 替代蛋白分流消費(fèi)需求：雞肉、鴨肉等禽類產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，且供應(yīng)充足，對(duì)豬肉形成明顯替代效應(yīng)此外，牛肉價(jià)格雖有所上漲，但消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向高蛋白、低脂肪的牛肉品類，進(jìn)一步壓縮豬肉需求空間 消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型長(zhǎng)期制約：隨著居民健康意識(shí)提升，飲食結(jié)構(gòu)向多元化、輕量化轉(zhuǎn)變。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：生豬價(jià)格月內(nèi)沖高后盡數(shù)回吐，供強(qiáng)需弱困局何時(shí)破？

同時(shí)，大中專院校及中小學(xué)陸續(xù)進(jìn)入暑假，導(dǎo)致食堂等團(tuán)餐渠道對(duì)豬肉的需求量大幅下滑終端消費(fèi)的疲軟直接反映在屠宰環(huán)節(jié)，屠宰企業(yè)平均開工率持續(xù)低迷，僅維持在25-26%的低位水平（遠(yuǎn)低于正常年份水平），鮮品白條豬肉走貨速度異常緩慢 替代品沖擊加?。涸?em class='keyword'>豬肉消費(fèi)本就不振的背景下，價(jià)格相對(duì)更具優(yōu)勢(shì)的雞蛋、水產(chǎn)（如魚類、蝦類），以及部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向牛羊肉等替代性蛋白消費(fèi)的趨勢(shì)增強(qiáng)這些替代品有效地分流了部分原本屬于豬肉的市場(chǎng)份額，進(jìn)一步壓制了本已疲弱的豬肉終端需求，使得供需失衡狀況雪上加霜 三、后市展望：弱勢(shì)震蕩為主，警惕月末反彈 短期來(lái)看：高溫持續(xù)、需求疲軟、供應(yīng)充足，豬價(jià)或繼續(xù)震蕩偏弱運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：817小白雞供需重構(gòu)下的上漲邏輯及未來(lái)走勢(shì)

生豬周期的聯(lián)動(dòng)影響當(dāng)生豬價(jià)格進(jìn)入上行通道，雞肉性價(jià)比優(yōu)勢(shì)凸顯當(dāng)前白羽雞肉價(jià)僅為豬肉的60%，若8月生豬價(jià)格延續(xù)二季度以來(lái)的反彈趨勢(shì)，食堂、快餐企業(yè)可能增加雞肉采購(gòu)比例以控制成本 結(jié)構(gòu)性替代機(jī)會(huì)顯現(xiàn)《方案》重點(diǎn)推動(dòng)的“增豆、加奶”行動(dòng)可能分流部分動(dòng)物蛋白需求，但即烹雞肉制品、休閑鹵味等深加工品類受益于“方便食品消費(fèi)升級(jí)”，有望獲得超額增長(zhǎng)。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場(chǎng)供需表現(xiàn)及8月價(jià)格預(yù)期

6月規(guī)模企業(yè)實(shí)際出欄量環(huán)比多于5月份，而7月份規(guī)模企業(yè)計(jì)劃出欄量減少，供應(yīng)端階段性減量，對(duì)當(dāng)月豬肉價(jià)格形成支撐盡管7月整體計(jì)劃出欄量有限，但在養(yǎng)殖端銷售壓力增加及消費(fèi)淡季雙重影響下，豬價(jià)自高位回落8月份來(lái)看，去年10月能繁母豬存欄及今年2月新生仔豬量均維持增長(zhǎng)趨勢(shì)，供應(yīng)端壓力仍將持續(xù) 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄體重：本周（2025年第30周）全國(guó)外三元生豬出欄均重為123.67公斤，較前一周上漲0.18公斤，環(huán)比漲幅0.15%，同比漲幅0.24%。

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Mysteel解讀：2025下半年豬肉行情展望

【導(dǎo)語(yǔ)】2025年下半年，三季度屬于傳統(tǒng)淡季，消費(fèi)難有支撐，四季度豬肉消費(fèi)量因節(jié)日（中秋、國(guó)慶、春節(jié)前備貨）階段性回升，但整體增長(zhǎng)有限但供應(yīng)端逐步增多，根據(jù)往年價(jià)格趨勢(shì)，下半年或呈現(xiàn)先漲后跌趨勢(shì) 中國(guó)豬肉供應(yīng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 2024年能繁母豬逐步增加，根據(jù)生長(zhǎng)周期推算，下半年生豬出欄量亦呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；目前生產(chǎn)效能不斷提升，體重同比增加，因此2025年下半年豬肉供應(yīng)相對(duì)充足。

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Mysteel半年報(bào)：2025年下半年國(guó)內(nèi)豬肉或先揚(yáng)后抑

國(guó)產(chǎn)豬頭方面，上半年國(guó)產(chǎn)豬頭價(jià)格呈震蕩上漲趨勢(shì)，從年初開始，元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日期間，市場(chǎng)對(duì)豬頭的需求增加，餐飲行業(yè)采購(gòu)量上升，為價(jià)格上漲提供支撐隨著氣溫逐漸升高，部分地區(qū)豬頭肉加工進(jìn)入旺季，進(jìn)一步拉動(dòng)了需求截至6月底，國(guó)產(chǎn)豬頭月均價(jià)為16.09元/公斤，較1月均價(jià)上漲0.93元/公斤，漲幅6.13%反觀國(guó)產(chǎn)豬蹄和豬大腸，價(jià)格則震蕩下行上半年，受整體豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系的影響，豬蹄和豬大腸供應(yīng)充足，而下游消費(fèi)需求未顯著增長(zhǎng)。

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